Barbozza, DOCG, Premium -

CLASSIFICAZIONE:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita -

UVA E TERRITORIO:

Le nostre uve, tutte di provenienza collinare, hanno acini medi, tondi, di colore giallo verde che diventano giallo dorati alla ottimale maturazione, immersi nel verde brillante delle foglie.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Da uve selezionate, di un’unica vendemmia, ha colore paglierino scarico, ha profumo delicato, fruttato, con sentori di agrumi, pesca bianca e mela verde, e gusto sapido, fresco, morbido. Ha sapore armonico, amabile. Ha perlage fine e persistente.

ABBINAMENTI:

E’ la tipologia che si adatta agli abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o cibi piccanti. Eccellente calice da degustare in ogni importante momento della giornata.