Indicazione Geografica Tipica

UVA E TERRITORIO

Uva autoctona del veneto, ha grappoli piuttosto grandi e compatti con acini medi, tendenti all’ellittico, di colore blu-nero e buccia leggera e pruinosa.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso rubino intenso ha corpo robusto, acidulo e profumo leggermente erbaceo. Si presta ad un leggero invecchiamento.

ABBINAMENTI

Vino adatto ad accompagnare tutto il pasto, con l’esclusione del pesce. Ideale con piatti rustici della cucina regionale. Va servito a temperatura ambiente, meglio se versato in caraffa.