• Nebbiolo d’Alba Doc Cantina Cagnassi

Il Nebbiolo d'Alba è il vitigno più nobile del Piemonte.


Note: Il nostro Nebbiolo è ottenuto con uve provenienti dal comprensorio “sinistra Tanaro” (zona Roero) che conferiscono al vino una tannicità e una acidità moderate. Una caratteristica che lo differenzia dal nebbiolo prodotto con uve della zona “destra Tanaro” (zona Barolo) è il suo più precoce processo di maturazione.

Vitigno
Nebbiolo

Gradazione alcolica media
13% vol.

Affinamento
12 mesi in acciaio

Colore
Rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento

Profumo
Delicato con sentore di viola e lampone

Sapore
Secco, di buon corpo, vellutato, armonico

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Il Nebbiolo d'Alba

In una parte del territorio della provincia di Cuneo dalle uve del vitigno Nebbiolo si produce questo vino dal colore rosso rubino più o meno carico, con riflessi granato dopo l’invecchiamento; profumo caratteristico, tenue e delicato che ricorda la viola; sapore da secco a gradevolmente dolce, di buon corpo, vellutato, armonico.

Gradazione minima: 12°. Invecchiamento obbligatorio per il tipo secco: un anno.
II tipo amabile viene utilizzato per la preparazione del tipo “spumante”. Uso: da pasto, se secco; da fine pasto se amabile o spumante.

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Nebbiolo d’Alba Doc Cantina Cagnassi

Cantine Cagnassi - Dogliani (Cn)
EUR
  • 695

    6,95€


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