Langhe Arneis 2020

Denominazione di Origine Controllata

Varietà del vino: 100% Arneis

Comune di produzione: Castagnito (CN)

Terreno: Argilloso con marne sabbiose, tipiche del Roero

. Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a gujot. Resa per ettaro: 100 ql. uva.

Lavorazione: Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura, fermentazione con temperatura controllata.

Maturazione: Vasche di acciaio Grado Alcolico: 13% Vol.

Caratteristiche: Colore dal giallo paglierino al giallo dorato. Profumo delicato, caratteristico. Sapore secco, elegante, armonico.

Temperatura di servizio: 10 - 12 °C Abbinamento consigliato: antipasti e primi di pesce