I vini rossi piemontesi sono tra quelli più noti e pregiati al mondo, il vitigno più coltivato è il nebbiolo, per molti il più nobile dei vitigni Italiani. Altri vitigni importanti sono rappresentati dal barbera e dal dolcetto. Sono tuttavia presenti  brachetto, ruché, freisa malvasia e grignolino.

La produzione dei vini rossi piemontesi può essere classificata in base alle zone geografiche in cui i vigneti vengono coltivati, le zone vitivinicole più importanti del Piemonte sono Langhe (suddivise in Bassa Langa e Alta Langa) e Monferrato (che comprende l'Astigiano, il Casalese e l'Alto Monferrato).
La parte nord del Piemonte, che include le Colline Novaresi (regno del Ghemme), le Colline Vercellesi (zona del Gattinara), il Canavese (noto per il Carema)